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そば

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ピックアップ写真

  • つけ蕎麦 安土 那覇泉崎店
  • 立ち喰いそば・うどん 六文
  • 信州そば処 そじ坊 那覇空港店
  • めん家 那覇メインプレイス店
  • 富久屋
  • あしどり
  • かつさと 浦添バークレーズコート店

「期間限定 パクチーつけ蕎麦」@つけ蕎麦 安土 那覇泉崎店の写真甘辛酸の適度に効いたつけ汁はエスニック風味でパクチーとの相性も良い感じ。
麺は蕎麦の香りはそこまで強くはないかな、滑らかな啜り心地でつけ汁との相性は良好。
ある程度まで食べ進めてライムを絞ると酸味が増し、最後までサッパリいただく事が出来る。

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「かき揚げそば 400円」@立ち喰いそば・うどん 六文の写真先々週は札幌、先週は東京、で今週は沖縄w 見かけだけは東奔西走、南船北馬か。で、沖縄で日本そばを早速。全国からの観光客、また某国からのお歴々でいっぱいの牧志公設市場横を経て、ディープな街並みを抜けてようやく発見。かなり分かりづらい場所にありますのがこちら、東京の「六文」とは一切関係がないであろう沖縄の「六文」。かき揚げそば、オーダーを受けてから揚げてくれるので熱々ホクホク、玉ねぎの甘みが嬉しい限り... 続きを見る

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「しゅりそば」@首里そばの写真首里城にね。きたらね、食べるね〜
出汁が絶妙。アサヒっぽいビールとも相性よし。
紅ショウガとも相性良し。

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